VEM AÍ O ‘COMIDA DI BUTECO’ 2019 – 20 ANOS DE HISTÓRIA

Evento reúne botecos para a eleição do melhor boteco de 21 cidades e do melhor do Brasil

Os botequeiros de plantão podem dar início à contagem regressiva. Vem aí, de 12 de abril a 05 de maio, o “Comida di Buteco” 2019, evento gastronômico que chega à sua 20ª edição reunindo botecos que concorrem à eleição do melhor boteco local, se credenciando à eleição de melhor boteco do Brasil.

Além de Poços de Caldas – que integra o concurso há 13 anos consecutivos –, o evento será realizado, simultaneamente, em outras 20 cidades, entre capitais e municípios do interior, de as regiões do país.

Depois de serem conhecidos os 21 campeões de cada cidade, os botecos serão visitados por um júri extra para, em julho, ser anunciado o grande vencedor do título de “Melhor Buteco do Brasil 2019”

O concurso “Comida di Buteco” é uma competição onde cada boteco cria o seu petisco que será submetido aos votos, dados pelo público e por um júri local, que definem a classificação dos participantes e os 20% últimos colocados perdem o direito de participar no ano seguinte. Ao longo de todo o mês do concurso o público pode visitar quantos botecos e quantas vezes quiser, comer, votar e ajudar a eleger os melhores botecos de cada uma das 21 cidades.

Na votação, tanto o público quanto o júri local dão nota de 1 a 10 para quatro quesitos: o petisco criado para aquela edição, a higiene do boteco, o atendimento e a temperatura da bebida. O peso do júri e do público na apuração é igual, de 50% cada. Os votos físicos são recolhidos a apurados por uma empresa de pesquisa independente e especializada contatada pelos organizadores do “Comida di Buteco”.

Os 18 botecos poços-caldenses que participarão da 20ª edição do “Comida di Buteco” 2019 e cada um dos petiscos que criaram para esta edição serão divulgados pelos organizadores na próxima semana durante a realização da tradicional “Caravana da Imprensa”.

Vale destacar que para a edição 2019, tendo em vista as comemorações pelo 20º ano de realização do evento, os organizadores entraram em acordo com todos os botecos do país e, assim, todos os petiscos criados terão o preço único de R$ 20,00.

O “Comida di Buteco” nasceu em 2000, em Belo Horizonte, com o objetivo de resgatar os autênticos e tradicionais botecos com suas comidas típicas e receitas de família. Desde o início o concurso trabalha com o lema “Transformar vidas através da cozinha de raiz – Buteco extensão de sua casa” e, ao longo de suas edições tem desenvolvido importante papel no fomento aos pequenos negócios familiares e à cultura de cozinha, gerando empregos e renda.

Fotos: Ilustrativas, edição 2018

Fonte: Comida di Buteco

COLECIONADORES SE REÚNEM NO MUSEU HISTÓRICO NESTE SÁBADO

Evento é oportunidade para trocas bem como orientações e auxílio para os iniciantes nesta arte

Os amantes da filatelia e da numismática têm a oportunidade de um novo Café Encontro – que é realizado mensalmente – neste sábado, 30, promovido pelo Clube Filatélico e Numismático de Poços de Caldas, município do Sul de Minas Gerais.

O evento está agendado para acontecer das 14h às 17h30 no interior do Museu Histórico e Geográfico de Poços de Caldas, antiga Vila Junqueira, localizado à Rua Padre Henri Mothon, s/n – Centro do município.

O Café Encontro é aberto ao público em geral e oferece grande oportunidade para a troca e venda de selos, cédulas e moedas em duplicidade, assim como o momento para o esclarecimento de dúvidas e auxílio na coleção.

Aos iniciantes e aos que pretendem dar início às suas coleções, a reunião oferece a possibilidade de obter as melhores dicas de como prosperar, tanto que a Diretoria do Clube ressalta, no convite para o Encontro, que os associados covidem um amigo ou uma amiga e levem seus catálogos para auxílio aos iniciantes.

Além disso, ao final do Café Encontro, a Diretoria do Clube Filatélico e Numismático fará o sorteio de um brinde entre os presentes.

Fonte: Clube Filatélico e Numismático de Poços de Caldas

BACALHAU ESPECIAL

Esta receita irá agradar a todos.

Ingredientes

1 kg de lombo de bacalhau

2 kg de batatas em rodelas

4 pimentões vermelhos fatiados

2 pimentões verdes fatiados

5 cebolas fatiadas

20 dentes de alho fatiados

150 g de azeitonas pretas portuguesas

1 garrafa de leite de coco

3 a 4 colheres de sopa de azeite de dendê

4 ovos cozidos para enfeitar

1 lata de azeite (500 ml)

Modo de Preparo

Três dias antes, coloque o bacalhau de molho na água e deixe na geladeira. Troque a água a cada 6 horas, escorra a última troca e aproveite a água para cozinhar as batatas descascadas e cortadas em rodelas de 2 cm de espessura

Cozinhe as batatas al dente e reserve.

Ferva 2 litros de água e coloque o bacalhau. Desligue o fogo e deixe a panela tampada por uns 10 minutos (não se deve ferver o bacalhau para que ele não resseque).

Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça uma xícara de azeite, frite as batatas para que fiquem douradas e reserve-as.

Depois, refogue o pimentão, a cebola e o alho no azeite, na sequência, acrescente o leite de coco e o azeite de dendê, misture, deixe que aqueça, desligue e reserve.

Escorra o bacalhau e retire as espinhas e pele, deixando-o em lascas grandes.

Em uma travessa grande, faça camadas de batata, bacalhau, o refogado e as azeitonas.

Regue com o azeite restante.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos

Finalize enfeitando com ovos cozidos e sirva.

Dica 1: Para que os pimentões não sejam indigestos, retire toda a parte branca do interior deles e, para facilitar, corte-os em tiras.

Dica 2: O acompanhamento pode ser apenas arroz branco.

VICE-GOVERNADOR RECEBE PREFEITAS E RESSALTA COMPROMISSO DA ATUAL GESTÃO COM OS MUNICÍPIOS

Aproveitando a comemoração do mês da mulher, Paulo Brant debateu ações do governo para melhorar o atendimento à população em Minas

O vice-governador de Minas Gerais, Paulo Brant, recebeu nesta quinta-feira, 28, na Cidade Administrativa, prefeitas de diversas regiões do estado. Aproveitando a comemoração do mês da mulher, o encontro teve como objetivo estreitar as relações entre os Executivos estadual e municipal e debater a situação do governo e a administração nas cidades mineiras.

Em discurso, Brant destacou o papel da mulher na política e como as prefeitas, com seu olhar e perspectivas diferenciadas, podem ajudar o Estado a retomar o crescimento. O vice-governador ressaltou também o planejamento do governo para melhorar a gestão e, consequentemente, os serviços prestados à população. “Estamos tentando sanar, dentro do possível. O nosso governo está tentando, com uma agenda fundamental de austeridade e de equilíbrio fiscal. Temos várias ideias nas áreas de Educação, Saúde, Saneamento, Desenvolvimento Econômico”, afirmou.

Brant ainda reforçou o compromisso da gestão do governador Romeu Zema em trabalhar para atender os anseios da população. “A sociedade brasileira deu sinal de basta na corrupção e no uso indevido e não republicano do dinheiro público. Estamos fazendo o possível no governo, cortando gastos e tentando, com todos os meios possíveis, encontrar uma maneira de obter recursos para pagar em dia os compromissos com as prefeituras, servidores e fornecedores, e não perder a credibilidade. Tenho absoluta convicção que vamos conseguir. O projeto do governo é bom e a perspectiva é boa”, finalizou o vice-governador, que concedeu entrevista à imprensa.

O vice-governador participou do encontro ao lado de mulheres que estão à frente de órgãos no Estado, entre elas a secretária de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Ana Valentini, e a ouvidora-geral do Estado, Simone Deoud.

Ana Valentini é a primeira mulher a assumir o setor em Minas e destacou a relevância dessa decisão: “Quando vemos mulheres à frente de cargos, percebemos que as vitórias foram muitas. Garanto a vocês que teremos um contato mais próximo. Acredito que desenvolver a agricultura é o caminho para resolver problemas regionais e desigualdades”.

Já Simone Deud destacou a necessidade de o Estado ter o apoio das prefeitas. “Minas são muitas e a presença das mulheres em cada uma dessas Minas é fundamental. São as mulheres que fazem a diferença em momentos de desafios. O governo conta com o apoio e a parceria de todas vocês”, pontuou.

Gestoras

Prefeita de São João do Paraíso, no Norte de Minas, Mônica Mendes pontuou a importância de os municípios receberem em dia seus recursos. “2018 foi um ano muito difícil quanto ao problema dos repasses de recursos. Quero agradecer ao governador Zema e ao vice-governador por estar repassando em dia os recursos do Fundeb (Fundo de Manutenção e Desenvolvimento da Educação Básica), pois antes era um sofrimento pagar a folha da Educação. Já vimos efeitos positivos do governador Zema. Já houve uma melhora nesses poucos meses em que ele assumiu”, disse.

Já a prefeita de Bocaiuva, também no Norte de Minas, Marisa de Souza Alves, ressaltou que, assim como os municípios já fizeram cortes na gestão, espera que o governo também reduza as despesas para voltar a ter as contas em dia. “Somos apenas 7,27% de prefeitas mulheres nos 853 municípios de Minas. Nosso cenário político-administrativo nos causa preocupação. Nós temos interesse em contribuir para que o governo encontre saídas para a situação financeira atual”, completou.

Foto: Gil Leonardi/Imprensa MG

Fonte: Central de Imprensa MG