Nesta segunda-feira, 26,
durante encontro virtual com a imprensa, agendado para o início da noite, os
organizadores e a coordenação local do concurso e festival gastronômico “Comida
di Buteco” apresentam os botecos que participarão da edição 2021. O evento
começa na próxima sexta-feira, 30, e prossegue até o dia 22 de agosto, simultaneamente,
em 21 cidades entre capitais de estados, capital federal e em cidades do
interior de Minas Gerais e São Paulo.
Em Minas
Gerais, além de Poços de Caldas e da capital Belo Horizonte, o festival e
concurso gastronômico estará acontecendo em Coronel Fabriciano, Ipatinga, Juiz
de Fora, Montes Claros, Timóteo e Uberlândia.
Devido à pandemia do
Covid-19, o evento não pode ser realizado no ano passado e, ao chegar à 21ª
edição, terá um formato diferenciado em 2021, respeitando as recomendações
sanitárias, prevendo ocupação limitada dos botecos, de acordo com os decretos
municipais de cada localidade, e inovando com o sistema de delivery ou encomenda
para retirada no balcão. Outra novidade é a campanha de doações “Salve os
Butecos”.
Os detalhes para que os “butequeiros” possam visitar os botecos participantes,
durante o encontro virtual desta segunda-feira será esclarecida como a reserva
deverá ser feita, da mesma forma de como funcionará o sistema delivery com
empresa parceira para entregas e acesso ao cardápio digital.
Concurso
Em 21 edições do “Comida di
Buteco” não poderia faltar a concorrida eleição do “Melhor Buteco” de cada uma
das 21 cidades participantes do evento em todo o Brasil.
Na primeira etapa, “butecos”
pré-selecionados apresentam os petiscos criados especialmente para a
competição, o público e um corpo de jurados visita os bares, vota e elege o
campeão local, avaliando quatro categorias: petisco, atendimento, higiene e
temperatura da bebida. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais
categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados
50%.
Na segunda etapa, agendada
para acontecer em setembro, uma nova comissão de jurados, escolhida
especificamente para esse momento, vai visitar os campeões de cada cidade para avaliar
as mesmas quatro categorias (petisco, atendimento, temperatura da bebida e
higiene). Cada campeão recebe três jurados e, de acordo com as notas, em
outubro, será conhecido e premiado o "Melhor Buteco do Brasil".
Campanha
Bares e
restaurantes é um dos segmentos que mais sofreu com a pandemia, tendo sido um
dos primeiros a terem medidas restritivas de funcionamento. De acordo com a
organização do festival gastronômico, cerca de 30% das casas participantes em
todo o Brasil tiveram suas portas fechadas.
Assim, durante toda a
realização dessa edição do “Comida di Buteco”, será realizada a “Salve os
Butecos”, uma campanha nacional de doações em que qualquer pessoa ou empresa
poderá contribuir com dinheiro, equipamentos ou insumos para serem repassados
diretamente aos bares participantes. A meta dos organizadores é arrecadar cerca
de R$ 3 milhões e dividir igualmente entre os estabelecimentos participantes do
concurso.
Já na primeira semana após a
abertura do “Comida di Buteco” 2021, na próxima sexta-feira, 30, o site do festival
gastronômico deverá disponibilizar uma ferramenta, batizada de “Butecômetro”, para
informar, em tempo real, tudo e quanto estiver sendo recebido de doações.
Além da campanha, a loja
virtual de camisas “Chico Rei” comercializará três modelos de camisetas
inspiradas pelo “Comida di Buteco” e 10% do valor das vendas dessas camisetas
serão destinados ao “Salve os Butecos”. A linha estará disponível na loja www.chicorei.com, a
partir de 1º de agosto.
Já para quem pretende
contribuir com doações em dinheiro, os valores devem ser destinados à conta
abaixo:
Banco Santander 033
Agência: 1595
Conta número: 130023050
Comida di Buteco Produções
Gastronômicas LTDA
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