Em
comemoração aos 20 anos do evento, petiscos têm preço único em todo o país
Representantes
da imprensa de Poços de Caldas, município do Sul de Minas Gerais, e da região
conheceram, na noite desta quinta-feira, 04, os 18 participantes da edição 2019
do concurso gastronômico “Comida di Buteco”, que comemora 20 anos de realização
e acontece, simultaneamente, em outras
20 cidades, entre capitais e municípios
do interior de todas as regiões do país, a partir do próximo dia 12 até o dia 05 de maio.
Este
é o 13º ano que a cidade participa do “Comida di Buteco” e, reunidos no “Aô
Buteco”, um dos cinco novatos desta edição, os jornalistas puderam conferir os
petiscos criados pelo campeão 2018, o bar “Cana Benta”, pelo anfitrião “Aô
Buteco” e pelos também novatos “Bar da Elaine”, “Bar do Bica”, “Buthekytha Bar”
e “Rota do Petisco”. Além de serem agraciados com um kit (foto) que inclui, dentre
outros mimos, um avental do evento e um exemplar do livro “Receitas Campeãs 2018”,
com as receitas dos 21 petiscos campeões de cada cidade no ano passado.
O
evento gastronômico está completando 20 anos “contando histórias” das comidas
tradicionais e as receitas das famílias que estão à frente dos tradicionais
botecos.
Em
comemoração à data, organizadores e donos de botecos entraram em entendimento e
o preço máximo de cada petisco
criado para esta edição será de R$ 20,00.
Neste
ano, 18 botecos de Poços de Caldas concorrem à eleição de melhor boteco local e
a receber o título de “Campeão 2019 do Comida di Buteco”.
O concurso “Comida di Buteco” é uma competição
onde cada boteco cria o seu petisco que será submetido à avaliação do público e
do júri local – escolhido pelos organizadores –, que definem a classificação
dos participantes e os 20% últimos colocados perdem o direito de participar no
ano seguinte.
Na votação, público e júri local dão nota de 1
a 10 avaliando quatro quesitos: o petisco criado para a edição; a higiene do
local; o atendimento; e, a temperatura da bebida. Os votos dados em cédulas de
papel e depositados em uma urna são recolhidos a apurados por uma empresa de
pesquisa independente e especializada contatada pelos organizadores.
Depois de
serem conhecidos os 21 campeões de cada cidade, os botecos serão visitados por
um júri extra para, em julho, ser anunciado o grande vencedor do título de
“Melhor Buteco do Brasil 2019”.
O “Comida di Buteco” nasceu em 2000, em Belo Horizonte, com o objetivo de resgatar os
autênticos e tradicionais botecos com suas comidas típicas e receitas de
família. Desde o início, o concurso trabalha com o lema “Transformar vidas através da cozinha de raiz – Buteco extensão de sua
casa” e, ao longo de suas edições, tem desenvolvido importante
papel no fomento aos pequenos negócios familiares e à cultura de cozinha,
gerando empregos e renda.
Conheça os botecos poços-caldenses e os
petiscos que participam do “Comida di Buteco” 2019 – 20 anos contando
histórias:
Aô
Buteco
Petisco: Porquinho escondido
Costelinha
de porco cozida, empanada e frita, acompanha com molho texano e molho verde
especial.
Endereço: Rua Mato Grosso, 393 – Centro
Funcionamento: Diariamente, das 16h à 0h
Bar
da Elaine
Petisco: Trio Louco
Ponta
de peito com mandioca cozida e pão de alho da casa.
Endereço: Rua Caetés, 64 – Vila Togni
Funcionamento: De segunda a quarta-feira, das 14h às
21h, de quinta a sábado, das 15h às 23h e, aos domingos, das 11h às 16h.
Bar
do Bica
Petisco: Carnaval Tilápia
Tiras
de tilápia acompanhadas por aligot de mandioquinha e de molho de limão.
Endereço: Rua Senador Godoy, 650 – Jardim São
Paulo
Funcionamento: De terça a domingo, das 16h às 23h
Bar
do Bosco
Petisco: Sambalanço
Espetada
de carne com legumes acompanhada de tutu à mineira.
Endereço: Rua Santa Catarina, 569 – Centro
Funcionamento: Diariamente, das 11h às 23h
Bar
do David
Petisco: Costela Mineira
Costela
de porco refogada acompanhada com purê de mandioca.
Endereço: Avenida Leonor Furlaneto Delgado, 140
– Jardim Philadelphia
Funcionamento: Diariamente, da 16h às 23h
Bar
do Dé
Petisco: Filezinho di Buteco
Filé
mignon suíno em fatias, servido com farofa da casa, mini batatas e mini cebolas
ao forno, acompanhados por molhos de abacaxi e de mostarda com mel.
Endereço: Rua Canadá, 429 – Jardim Quisisana
Funcionamento: De terça a sexta-feira, das 17h à 0h,
aos sábados, 12h à 0h, e, aos domingos, das 12h às 20h
Bar
do Dodô
Petisco: Calabresinha com mandioca
Bolinho
de calabresa acompanhado de mandioca frita.
Endereço: Rua Assis Figueiredo, 246 – Centro
Funcionamento: Segunda e terça-feira, das 18h às 22h,
de quarta a sexta-feira, das 18h à 0h, aos sábados, das 12h à 0h, e, aos domingos,
das 12h às 22h
Bar
do Jayme
Petisco: Franguinho Ajeitado
Tulipas
de frango assadas acompanhadas com molho barbecue e servidas com batata bolinha.
Endereço: Avenida Francisco Salles, 1493 –
Centro
Funcionamento: Diariamente, das 14h à 0h
Bar
Original
Petisco: Tropeiro
Pastel
recheado com feijão vermelho, pernil, calabresa, linguiça, bacon, pimentão,
cebola, alho e banana.
Endereço: Avenida Francisco Salles, 36 – Centro
Funcionamento: De terça a domingo, das 10h à 0h
Boteco
Cana Benta
Petisco: Quesadilhas Mineiras
Tortilhas
recheadas com pernil desfiado, cebola ao molho shoyo, azeitonas e queijo
fundido, acompanhadas de fritas, geleia de pimenta, maionese especial e
guacamole.
Endereço: Rua Camerino Nogueira da Silva, 15 –
Parque Primavera
Funcionamento: De segunda a quinta-feira, das 17h às
23h, às sextas-feiras, das 17h à 0h, e, aos sábados, das 11h à 0h.
Buthekytha
Bar
Petisco: Bucadin Di Moela
Bolinhos
de moela recheados com mussarela e servidos com molho picante.
Endereço: Rua Israel, 200 – Parque das Nações
Funcionamento: De segunda a quinta-feira, das 19h às
22h, às sextas-feiras, das 19h às 23h, aos sábados, das 17h às 23h, e, aos domingos,
das 15h às 22h
CQC
– Comé Que Chama
Petisco: Porco Vegano
Rodelas
de abobrinha empanadas com cereal de milho frito acompanhadas com cream cheese,
pimenta biquinho e polvilhadas com bacon bem picado.
Endereço: Rua Capitão Afonso Junqueira, 10 –
Centro
Funcionamento: De domingo a quinta-feira, das 18h à
0h, às sextas-feiras, das 18h à 0h50, e, aos sábados, das 16h à 0h50
Espetinho
Petisco: Foi Voando
Coxinha
da asa crocante acompanhada com molho quatro queijos.
Endereço: Avenida João Pinheiro, 1480, loja 3 –
Vila Cruz
Funcionamento: De domingo a quinta-feira, das 11h às
23h, às sextas-feiras e sábados, das 11h à 1h
Hora+
Petisco: Caipira+
Abobrinha
caipira cortada em rodelas servidas ao molho, recheadas com carne e salpicadas
com queijo ralado.
Endereço: Praça Dom Pedro II, 64 – Centro
Funcionamento: Diariamente, das 18h às 2h
JK
Bar
Petisco: Ossobuco de Roer
Ossobuco
acompanhado por mandioca cozida, farofa especial com molho de carne.
Endereço: Rua Dom Eugênio de Mazendo, 6 – Maria
Imaculada
Funcionamento: De segunda a sexta-feira, das 18h às
23h, e, aos sábados, das 12h às 23h
Pub
do Cumpadi
Petisco: Miúdos do Cumpadi
Moela
de frango servida com mandioca cozida, acompanhada por pão francês, berinjela
em conserva, purê de batata e farofa temperada.
Endereço: Rua Goiânia, 574 – Jardim dos Estados
Funcionamento: De segunda a sexta-feira, das 16h à
0h, e, aos sábados, das 14h à 0h
Rota
do Petisco
Petisco: Sai Zooião
Kibe
assado recheado com costela bovina e coberto com tomate e queijos provolone e
mussarela, em formato de mini pizza.
Endereço: Avenida Lourenço Ferrero Junior, 255
– Jardim Philadelphia
Funcionamento: De quarta a domingo, das 12h às 23h
Toa
Toa Bar
Petisco: Tilaminas
Enroladinho
de tilápia recheado com queijo minas e tomate seco.
Endereço: Avenida Santo Antonio, 16 – Centro
(esq. Praça dos Macacos)
Funcionamento: De segunda a quinta-feira, das 17h à
0h, às sextas-feiras, das 15h à 1h, aos sábados, das 12h à 1h, e, aos domingos,
das 12h à 0h




















