ANUNCIADOS OS PARTICIPANTES DO ‘COMIDA DI BUTECO’ 2019

Em comemoração aos 20 anos do evento, petiscos têm preço único em todo o país

Representantes da imprensa de Poços de Caldas, município do Sul de Minas Gerais, e da região conheceram, na noite desta quinta-feira, 04, os 18 participantes da edição 2019 do concurso gastronômico “Comida di Buteco”, que comemora 20 anos de realização e acontece, simultaneamente, em outras 20 cidades, entre capitais e municípios do interior de todas as regiões do país, a partir do próximo dia 12 até o dia 05 de maio.

Este é o 13º ano que a cidade participa do “Comida di Buteco” e, reunidos no “Aô Buteco”, um dos cinco novatos desta edição, os jornalistas puderam conferir os petiscos criados pelo campeão 2018, o bar “Cana Benta”, pelo anfitrião “Aô Buteco” e pelos também novatos “Bar da Elaine”, “Bar do Bica”, “Buthekytha Bar” e “Rota do Petisco”. Além de serem agraciados com um kit (foto) que inclui, dentre outros mimos, um avental do evento e um exemplar do livro “Receitas Campeãs 2018”, com as receitas dos 21 petiscos campeões de cada cidade no ano passado.

O evento gastronômico está completando 20 anos “contando histórias” das comidas tradicionais e as receitas das famílias que estão à frente dos tradicionais botecos.

Em comemoração à data, organizadores e donos de botecos entraram em entendimento e o preço máximo de cada petisco criado para esta edição será de R$ 20,00.

Neste ano, 18 botecos de Poços de Caldas concorrem à eleição de melhor boteco local e a receber o título de “Campeão 2019 do Comida di Buteco”.

O concurso “Comida di Buteco” é uma competição onde cada boteco cria o seu petisco que será submetido à avaliação do público e do júri local – escolhido pelos organizadores –, que definem a classificação dos participantes e os 20% últimos colocados perdem o direito de participar no ano seguinte.

Na votação, público e júri local dão nota de 1 a 10 avaliando quatro quesitos: o petisco criado para a edição; a higiene do local; o atendimento; e, a temperatura da bebida. Os votos dados em cédulas de papel e depositados em uma urna são recolhidos a apurados por uma empresa de pesquisa independente e especializada contatada pelos organizadores.

Depois de serem conhecidos os 21 campeões de cada cidade, os botecos serão visitados por um júri extra para, em julho, ser anunciado o grande vencedor do título de “Melhor Buteco do Brasil 2019”.

O “Comida di Buteco” nasceu em 2000, em Belo Horizonte, com o objetivo de resgatar os autênticos e tradicionais botecos com suas comidas típicas e receitas de família. Desde o início, o concurso trabalha com o lema “Transformar vidas através da cozinha de raiz – Buteco extensão de sua casa” e, ao longo de suas edições, tem desenvolvido importante papel no fomento aos pequenos negócios familiares e à cultura de cozinha, gerando empregos e renda.

Conheça os botecos poços-caldenses e os petiscos que participam do “Comida di Buteco” 2019 – 20 anos contando histórias:

Aô Buteco

Petisco: Porquinho escondido

Costelinha de porco cozida, empanada e frita, acompanha com molho texano e molho verde especial.

Endereço: Rua Mato Grosso, 393 – Centro

Funcionamento: Diariamente, das 16h à 0h

Bar da Elaine

Petisco: Trio Louco

Ponta de peito com mandioca cozida e pão de alho da casa.

Endereço: Rua Caetés, 64 – Vila Togni

Funcionamento: De segunda a quarta-feira, das 14h às 21h, de quinta a sábado, das 15h às 23h e, aos domingos, das 11h às 16h.

Bar do Bica

Petisco: Carnaval Tilápia

Tiras de tilápia acompanhadas por aligot de mandioquinha e de molho de limão.

Endereço: Rua Senador Godoy, 650 – Jardim São Paulo

Funcionamento: De terça a domingo, das 16h às 23h

Bar do Bosco

Petisco: Sambalanço

Espetada de carne com legumes acompanhada de tutu à mineira.

Endereço: Rua Santa Catarina, 569 – Centro

Funcionamento: Diariamente, das 11h às 23h

Bar do David

Petisco: Costela Mineira

Costela de porco refogada acompanhada com purê de mandioca.

Endereço: Avenida Leonor Furlaneto Delgado, 140 – Jardim Philadelphia

Funcionamento: Diariamente, da 16h às 23h

Bar do Dé

Petisco: Filezinho di Buteco

Filé mignon suíno em fatias, servido com farofa da casa, mini batatas e mini cebolas ao forno, acompanhados por molhos de abacaxi e de mostarda com mel.

Endereço: Rua Canadá, 429 – Jardim Quisisana

Funcionamento: De terça a sexta-feira, das 17h à 0h, aos sábados, 12h à 0h, e, aos domingos, das 12h às 20h

Bar do Dodô

Petisco: Calabresinha com mandioca

Bolinho de calabresa acompanhado de mandioca frita.

Endereço: Rua Assis Figueiredo, 246 – Centro

Funcionamento: Segunda e terça-feira, das 18h às 22h, de quarta a sexta-feira, das 18h à 0h, aos sábados, das 12h à 0h, e, aos domingos, das 12h às 22h

Bar do Jayme

Petisco: Franguinho Ajeitado

Tulipas de frango assadas acompanhadas com molho barbecue e servidas com batata bolinha.

Endereço: Avenida Francisco Salles, 1493 – Centro

Funcionamento: Diariamente, das 14h à 0h

Bar Original

Petisco: Tropeiro

Pastel recheado com feijão vermelho, pernil, calabresa, linguiça, bacon, pimentão, cebola, alho e banana.

Endereço: Avenida Francisco Salles, 36 – Centro

Funcionamento: De terça a domingo, das 10h à 0h

Boteco Cana Benta

Petisco: Quesadilhas Mineiras

Tortilhas recheadas com pernil desfiado, cebola ao molho shoyo, azeitonas e queijo fundido, acompanhadas de fritas, geleia de pimenta, maionese especial e guacamole.

Endereço: Rua Camerino Nogueira da Silva, 15 – Parque Primavera

Funcionamento: De segunda a quinta-feira, das 17h às 23h, às sextas-feiras, das 17h à 0h, e, aos sábados, das 11h à 0h.

Buthekytha Bar

Petisco: Bucadin Di Moela

Bolinhos de moela recheados com mussarela e servidos com molho picante.

Endereço: Rua Israel, 200 – Parque das Nações

Funcionamento: De segunda a quinta-feira, das 19h às 22h, às sextas-feiras, das 19h às 23h, aos sábados, das 17h às 23h, e, aos domingos, das 15h às 22h

CQC – Comé Que Chama

Petisco: Porco Vegano

Rodelas de abobrinha empanadas com cereal de milho frito acompanhadas com cream cheese, pimenta biquinho e polvilhadas com bacon bem picado.

Endereço: Rua Capitão Afonso Junqueira, 10 – Centro

Funcionamento: De domingo a quinta-feira, das 18h à 0h, às sextas-feiras, das 18h à 0h50, e, aos sábados, das 16h à 0h50

Espetinho

Petisco: Foi Voando

Coxinha da asa crocante acompanhada com molho quatro queijos.

Endereço: Avenida João Pinheiro, 1480, loja 3 – Vila Cruz

Funcionamento: De domingo a quinta-feira, das 11h às 23h, às sextas-feiras e sábados, das 11h à 1h

Hora+

Petisco: Caipira+

Abobrinha caipira cortada em rodelas servidas ao molho, recheadas com carne e salpicadas com queijo ralado.

Endereço: Praça Dom Pedro II, 64 – Centro

Funcionamento: Diariamente, das 18h às 2h

JK Bar

Petisco: Ossobuco de Roer

Ossobuco acompanhado por mandioca cozida, farofa especial com molho de carne.

Endereço: Rua Dom Eugênio de Mazendo, 6 – Maria Imaculada

Funcionamento: De segunda a sexta-feira, das 18h às 23h, e, aos sábados, das 12h às 23h

Pub do Cumpadi

Petisco: Miúdos do Cumpadi

Moela de frango servida com mandioca cozida, acompanhada por pão francês, berinjela em conserva, purê de batata e farofa temperada.

Endereço: Rua Goiânia, 574 – Jardim dos Estados

Funcionamento: De segunda a sexta-feira, das 16h à 0h, e, aos sábados, das 14h à 0h

Rota do Petisco

Petisco: Sai Zooião

Kibe assado recheado com costela bovina e coberto com tomate e queijos provolone e mussarela, em formato de mini pizza.

Endereço: Avenida Lourenço Ferrero Junior, 255 – Jardim Philadelphia

Funcionamento: De quarta a domingo, das 12h às 23h

Toa Toa Bar

Petisco: Tilaminas

Enroladinho de tilápia recheado com queijo minas e tomate seco.

Endereço: Avenida Santo Antonio, 16 – Centro (esq. Praça dos Macacos)

Funcionamento: De segunda a quinta-feira, das 17h à 0h, às sextas-feiras, das 15h à 1h, aos sábados, das 12h à 1h, e, aos domingos, das 12h à 0h