BANANA DA TERRA RECHEADA

Preparo pode ser servido como entrada ou acompanhado por arroz e feijão preto

Ingredientes

1 banana da terra madura

150 gramas de carne moída

80 gramas de pimentão

80 gramas de cebola

2 dentes de alho

1 tomate maduro

1 pitada de cominho

2 fatias de mussarela

1 colher de sopa de molho inglês

Sal e pimenta do reino a gosto

1 colher de sopa de óleo de sua preferência

Preparo

1 – O primeiro passo é preparar todos os ingredientes.

2 – Descasque a banana e coloque-a em uma assadeira untada. Tempere com sal e pimenta a gosto, regue com um pouco de óleo, e leve a banana ao forno, pré-aquecido a 200ºC, por 40 minutos.

3 – À parte, numa panela com um pouco de óleo, refogue o alho amassado, a cebola e o pimentão, cortados finamente, até que fiquem macios. Acrescente o tomate e deixe cozinhar em fogo baixo para soltar os sucos.

4 – Acrescente a carne moída, o molho inglês, cominho, sal e pimenta, misture tudo e cozinhe em fogo alto até a carne estar soltinha e dourada.

5 - Quando as bananas estiverem prontas, abra-as ao meio e recheie com a carne. Disponha, sobre o recheio, as fatias de queijo e leve ao forno para gratinar.

6 – Finalmente, sirva como entrada ou como prato principal, acompanhada por arroz com feijão preto.

Fonte: Divino Sabor