Botecos da 20ª edição do
concurso gastronômico também podem participar do Desafio Perdigão
O concurso gastronômico “Comida
di Buteco” só está na metade e os botequeiros de Poços de Caldas, município do
Sul de Minas Gerais, e turistas têm movimentado os 18 botecos da cidade que participam
da competição, haja que os organizadores já contabilizam mais de 20 mil votos.
Esta é a 20ª edição do
evento, o 13º ano em Poços de Caldas, e, em comemoração, os pratos – petiscos criados
para a edição – têm preço único de R$ 20,00 em todos os botecos participantes nos
21 municípios espalhados pelas cinco regiões do país.
Iniciado no último dia 12, o
“Comida di Buteco” se estende até o dia 05 de maio. Durante sua realização, o
evento movimenta a economia da cidade e também do botecos que, em tese, são
comandados pelas famílias, porém, tendo em vista o grande movimento no bares
participantes, os donos do botecos têm que contratar reforço, gerando emprego e
renda para muitas famílias, quer seja para trabalhar na cozinha, quer seja para
atuar na recepção e atendimento aos botequeiros.
O boteco campeão local vai
disputar o título de “Melhor Boteco do País” com os outros 20 campeões de cada
cidade. Para definir o campeão local, os organizadores escolhem um júri local que,
a exemplo do público em geral, visitam os botecos, experimentam os petiscos e,
ao final, dão notas de 1 a 10 para quatro
quesitos: o petisco criado para a edição; a higiene do boteco; o atendimento; e,
a temperatura da bebida.
Desafio
Ampliando
as comemorações alusivas aos 20 anos de realização do “Comida di Buteco”, a
Perdigão, importante empresa no ramo da alimentação e que tem no alimento grande
elo na atração e confraternização entre famílias e amigos, lançou o Desafio
Perdigão.
O
desafio consiste na criação, pelos botecos participantes da 20ª edição do “Comida
di Buteco”, de um petisco com a calabresa defumada Perdigão.
Estes
petiscos serão avaliados, ao longo do concurso, pelo júri definido pelos
organizadores do evento e por chefs consultores da BRF.
Os
eleitos em cada cidade recebem uma premiação em
dinheiro.
Conheça os botecos
participantes e o petisco criado para essa edição:
Aô Buteco
Petisco: Porquinho escondido
Costelinha
de porco cozida, empanada e frita, acompanha com molho texano e molho verde
especial.
Endereço:
Rua Mato Grosso, 393 – Centro
Bar da
Elaine
Petisco: Trio Louco
Ponta de
peito com mandioca cozida e pão de alho da casa.
Endereço:
Rua Caetés, 64 – Vila Togni
Bar do Bica
Petisco: Carnaval Tilápia
Tiras de
tilápia acompanhadas por aligot de mandioquinha e de molho de limão.
Endereço:
Rua Senador Godoy, 650 – Jardim São Paulo
Bar do
Bosco
Petisco: Sambalanço
Espetada de
carne com legumes acompanhada de tutu à mineira.
Endereço:
Rua Santa Catarina, 569 – Centro
Bar do David
Petisco: Costela Mineira
Costela de porco refogada acompanhada com purê
de mandioca.
Endereço: Avenida Leonor Furlaneto Delgado, 140
– Jardim Philadelphia
Bar do Dodô
Petisco: Calabresinha com mandioca
Bolinho de
calabresa acompanhado de mandioca frita.
Endereço:
Rua Assis Figueiredo, 246 – Centro
Bar do
Jayme
Petisco: Franguinho Ajeitado
Tulipas de
frango assadas acompanhadas com molho barbecue e servidas com batata bolinha.
Endereço:
Avenida Francisco Salles, 1493 – Centro
Bar
Original
Petisco: Tropeiro
Pastel
recheado com feijão vermelho, pernil, calabresa, linguiça, bacon, pimentão,
cebola, alho e banana.
Endereço:
Avenida Francisco Salles, 36 – Centro
Bar do Dé
Petisco: Filezinho di Buteco
Filé mignon
suíno em fatias, servido com farofa da casa, mini batatas e mini cebolas ao
forno, acompanhados por molhos de abacaxi e de mostarda com mel.
Endereço:
Rua Canadá, 429 – Jardim Quisisana
Boteco Cana
Benta
Petisco: Quesadilhas Mineiras
Tortilhas
recheadas com pernil desfiado, cebola ao molho shoyo, azeitonas e queijo
fundido, acompanhadas de fritas, geleia de pimenta, maionese especial e
guacamole.
Endereço:
Rua Camerino Nogueira da Silva, 15 – Parque Primavera
Buthekytha
Bar
Petisco: Bucadin Di Moela
Bolinhos de
moela recheados com mussarela e servidos com molho picante.
Endereço:
Rua Israel, 200 – Parque das Nações
CQC – Comé
Que Chama
Petisco: Porco Vegano
Rodelas de
abobrinha empanadas com cereal de milho frito acompanhadas com cream cheese,
pimenta biquinho e polvilhadas com bacon bem picado.
Endereço:
Rua Capitão Afonso Junqueira, 10 – Centro
Espetinho
Petisco: Foi Voando
Coxinha da
asa crocante acompanhada com molho quatro queijos.
Endereço:
Avenida João Pinheiro, 1480, loja 3 – Vila Cruz
Hora+
Petisco: Caipira+
Abobrinha
caipira cortada em rodelas servidas ao molho, recheadas com carne e salpicadas
com queijo ralado.
Endereço:
Praça Dom Pedro II, 64 – Centro
JK Bar
Petisco: Ossobuco de Roer
Ossobuco
acompanhado por mandioca cozida, farofa especial com molho de carne.
Endereço:
Rua Dom Eugênio de Mazendo, 6 – Maria Imaculada
Pub do
Cumpadi
Petisco: Miúdos do Cumpadi
Moela de
frango servida com mandioca cozida, acompanhada por pão francês, berinjela em
conserva, purê de batata e farofa temperada.
Endereço:
Rua Goiânia, 574 – Jardim dos Estados
Rota do
Petisco
Petisco: Sai Zooião
Kibe assado
recheado com costela bovina e coberto com tomate e queijos provolone e
mussarela, em formato de mini pizza.
Endereço:
Avenida Lourenço Ferrero Junior, 255 – Jardim Philadelphia
Toa Toa Bar
Petisco: Tilaminas
Enroladinho
de tilápia recheado com queijo minas e tomate seco.
Endereço:
Avenida Santo Antonio, 16 – Centro (esq. Praça dos Macacos)
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